「コレステロール」と聞くと、悪者のイメージが思い浮かぶ方が大半だと思います。テレビや雑誌などでは、成人病や万病の基とされているためでしょう。事実、コレステロールが増えると思い病気につながってしまいますが、それは悪玉コレステロールによるもので...